辭去華爾街高薪的工作投身創業…… 我更快樂了！

如果你現在正在華爾街工作，擁有人人羨慕的高薪待遇，你敢辭職轉投身創業行列嗎？

我想大部分的人都不會這麼做，但 Vijay Brihmadesam 卻勇敢地選擇了這條路。兩年前，他還是個在加州帕羅奧圖市，為某家私募基金工作；但就在他搭飛機遇到之前在杜克大學的同學 Jason Pate，一邊聊著彼此對工作與職涯的不滿後，生活整個大翻轉了。

Vijay Brihmadesam 提到，當時的經濟相當慘澹，所以我們相當滿意在金融業的工作待遇，但是我們不想要整天在華爾街庸庸碌碌的過著如老鼠賽跑般的生活，我們想要對社區有所貢獻，過更有意義的人生。

這時朋友想到一個創業的點子，那就是開一家以印度食物為主的「速食休閒餐廳（fast-casual restaurant）」，於是當他回到舊金山時，找來另一位朋友 Hasnain Zaidi 加入創業的行列。

Vijay Brihmadesam 強調，在當時根本沒有一個便宜、方便且提供健康印度食物的餐廳，因此，我想要用休閒的方式來提供我從小吃到大的印度美食給大家。
就這樣 Tava Indian Kitchen 的概念誕生了！

• 創業前先拜師學藝，也可以靠老朋友出錢投資

但在展開一個全新的產業前，Vijay Brihmadesam 和他的團隊認為他們需要一些產業界的實務經驗來協助創業。於是他們到第一線去工作了好幾個禮拜，親身體驗生產線是如何配置與運作的。

Chipotle 是一家相當不錯的墨西哥燒烤快餐店，他們讓大眾得以品嘗道地的墨西哥美食，而這也是 Tava 想要達成的目標，希望為大家帶來道地的印度美食。因此 Tava 引進了 Chipotle 所制訂的道德情感（ethical sensibilities），使用當地資源來生產產品，並只提供無人工激素的肉品。

Vijay Brihmadesam 在金融業的同事 Bob Gay並沒有因為他的離職而產生嫌隙，反而他的第一筆投資資金的來源就是來自 Bob Gay。（目前為 Hustsman Gay 的共同創辦人，之前為 Brihmadesam 的團隊成員之一。）

就在 2012 年 2 月，Vijay Brihmadesam 的三人創業團隊，在加州帕羅奧圖市開設了第一家 Tava Indian Kitchen，六個月後，他們在舊金山開了第二家分店。

•  人人都怕風險，但改變後的人生更快樂了

Tava Indian Kitchen 在舊金山灣區受到廣大的歡迎，並在 Yelp 上收到相當多的回饋。
Vijay Brihmadesam 對於兩年前做了辭職轉投身創業的決定感到非常開心，如今他和創業夥伴們，正積極計畫擴展 Tava Indian Kitchen 中。

“A chance encounter changed the path of my life. Taking the risk was scary, but I couldn’t be more thrilled with my career today.”

（一個機會的出現改變了我的人生，儘管談到風險大家都很害怕，但我對於現在的創業生涯感到非常的開心。）

– Vijay Brihmadesam, Founder and CEO at Tava Indian Kitchen

（資料來源：Business Insider；圖片來源：Cayusa, CC Licensed）

於 2013-05-30 11:32:52 發布 TechOrange
http://techorange.com/2013/05/30/i-quit-my-high-paying-wall-street-job-to-work-at-chipotle/